Dégustation 

Couleur profonde, noire, avec des reflets violacés ; bouquet intense, à la fois fruité et épicé, cassis, olives noires, poivre ; vin riche et bien structuré avec des tannins solides et pourtant déjà bien fondus ; un vin avec une forte personnalité

Accompagnement 

Filet de bœuf, agneau, charbonnade, civet et mets de chasse, plateau de fromages