Dégustation 

Robe intense aux reflets violacés, nez de petits fruits, cerises noires, notes végétales positives, vin tannique, dans sa jeunesse astringente certes un peu turbulent, avec le temps, d’une grande finesse

Accompagnement 

Viandes blanches, viandes rouges, gibier à plume, perdrix, pintades, cailles, pigeons, plateau de fromages